芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先烤个戚风蛋糕（蛋糕的制作可按戚风蛋糕的流程）

2. 第2步.

   芒果去皮切碎放入料理机打成果桨（一定要很细不能有果粒）

3. 第3步.

   酸奶打发至均匀和有的蓬松即可

4. 第4步.

   吉利丁片剪成小块放入冷水泡软

5. 第5步.

   30g白糖加入少许开水融化再放入泡软的吉利丁片隔水搅匀

6. 第6步.

   把芒果和酸奶和吉利丁水全部搅匀，待用

7. 第7步.

   把烤好的蛋糕从侧面切开两半（两个圆形）把一片蛋糕放入活底烤盘，倒入一半搅拌好的芒果酸奶再放入一块蛋糕（可稍微剪一下边）再倒入剩下的芒果酸奶，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时左右即可食用！如果要做成镜面的话就要在蛋糕冷藏4个小时左右，把QQ糖加少许水放入小锅用小火加热至融化放凉后倒入冷藏后的蛋糕，再冷藏2小时左右即可食用啦！