现代生活难免遇到压力大、神经紧张、过于疲劳的时候，容易发生“神经性便秘”。菠菜能“下三焦热毒气，通大小肠”，芝麻油可润肠，常吃可改善紧张导致的便秘。
菠菜在沸水中汆烫一遍，过凉水攥干水分切一刀就行
码在盘子里，加生抽，凉拌汁一点点，撒上白芝麻，淋上香油。没有加盐。
忌辛辣调味。
