彩虹酸奶慕斯蛋糕

彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   饼干用擀面杖弄细碎，黄油切小块软化

2. 第2步.

   将融化的黄油慢慢倒入饼干末中搅拌均匀后，倒入蛋糕模铺平按实，放入冰箱冷藏。

3. 第3步.

   将糖粉加入酸奶中，搅拌均匀。

4. 第4步.

   将吉利丁片放冷水中软化，然后隔热水融化倒入酸奶液中，搅拌均匀待用。

5. 第5步.

   将淡奶油打发到出现纹理即可，将待用的加入吉利丁片的酸奶液倒入搅拌均匀。若是酸奶液中的吉利丁片有凝结，隔水加热融化。

6. 第6步.

   按大小分量从多到小依次分五份，加入进口适量食用色素调匀。

7. 第7步.

   找准圆心依次倒入。

8. 第8步.

   隔夜冷藏5小时以上就可食用了。