叉烧可以说是深受广东人喜爱的一道菜式，做好的叉烧吃法也多多，直接吃、煲饭、放入面中，甚至可以做成点心中的馅料，例如叉烧包、叉烧酥等。
运用的卡氏E3的一键式快捷烤肉功能，预设好的时间和温度，半小时后美味的叉烧就可以出炉了。烤肉类时免不了会溅出一些油脂在烤箱内壁里，但卡氏E3 内腔不仅是黑色，而且是不沾涂层，事后只需用温水擦一下立刻就干净了，以后再也怕烤箱变花脸猫~而且炫感的外观，大屏幕一体式玻璃面板，厨娘可以一般做菜一边美美的照镜子了，感觉很棒吧！
这么美味的烤箱菜一定不要错过，来吧，一起为今天的午饭加道菜～～（by@嘉米花）
猪颈肉洗净沥干水分备用；
然后加入除蜜糖外的各种调味料；
腌制一天一夜，期间要将肉翻转几次，使肉各个部位都充分腌制到位；
把腌制好的生肉放入不沾烤盘里（连汁一起倒入），预热烤箱，如果不是不沾烤盘，需另外加锡纸垫底；
将烤箱按到一键式烤肉功能，时间设定30分钟，因为猪颈肉比较薄身，温度选了200度，如果厚身的猪肉，则要选230度；
在最后还剩下的10分钟时取出烤肉，把蜜糖淋刷在烤肉上再次放入烤箱里把剩下的时间烤完即可；
最后放至温热切片食用。
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1.梅头肉或者猪颈肉都可以，看各人喜好。