超香醇的抹茶冰激凌

超香醇的抹茶冰激凌的做法步骤

1. 第1步.

   称量各种原料，这个方子抹茶粉要用到20g，不要心疼哦，味道绝对值这20g

2. 第2步.

   拌匀白砂糖A和抹茶粉

3. 第3步.

   牛奶倒入小锅，小火煮至将沸离火

4. 第4步.

   把两个蛋黄和白砂糖B放入打蛋盆中，用手动打蛋器打至浓稠发白

5. 第5步.

   将温热的牛奶少量多次的加入蛋黄糊中，并不断快速搅拌，防止蛋黄熟化结块

6. 第6步.

   将搅拌好的蛋奶糊重新倒入干净的小锅中

7. 第7步.

   上小火加热，不断搅拌至浓稠

8. 第8步.

   将浓稠的蛋奶糊过筛入干净的打蛋盆中

9. 第9步.

   将抹茶粉和糖的混合物倒入干净的大碗里

10. 第10步.

    加入少量的蛋奶糊，轻轻搅拌使抹茶和砂糖融化

11. 第11步.

    倒入剩下所有的蛋奶糊，翻拌均匀后，保鲜膜盖好放入冰箱冷藏1个小时以上

12. 第12步.

    冷藏好的抹茶奶糊中加入淡奶油

13. 第13步.

    翻拌均匀，冰激凌液就做好啦

14. 第14步.

    放入冰激凌机中搅拌20-30分钟

15. 第15步.

    做好的冰激凌很软，可以直接吃，想要挖球得话要放进冷冻冻硬

16. 第16步.

    挖球，放入红豆和小丸子，再放几根百醇

17. 第17步.

    开吃！！！！！