大肉包

大肉包的做法步骤

1. 第1步.

   酵母加温水静置5分钟，面粉与糖拌匀，加入酵母，揉至面手盆光

2. 第2步.

   烤箱发酵功能40分钟，可观察，只要面膨胀至原体积1.5-2倍，戳之，洞不回弹即可

3. 第3步.

   发酵过程，处理肉馅，根据个人口味加入糖，酱油，芝麻油，红萝卜丝

4. 第4步.

   取出发好的面，用力揉面至无气洞，搓长条，本人懒，只切成四份，大约50g一份

5. 第5步.

   用擀面杖把面粉团擀成中间厚周围薄，为了避免面粘住桌子，可撒一层面粉在桌上

6. 第6步.

   加入适量肉馅，在面皮外沿点些水，慢慢收口至封住，随便收的

7. 第7步.

   完成所有包子，烤箱发酵10分钟，凉水上蒸笼，蒸20min，

8. 第8步.

   收火5分钟后再揭盖