
去逛了下很久没去的菜场,发现新鲜花生上市了,原来又到吃花生的时节了。
总是记得妈妈说的话,要吃时令菜。
当下就买了一斤回来自己做五香花生。
可以解馋不说,做的过程也可以让人放松。
人累的时候还真是要好好放松下。

五香花生的做法其实很简单,就是清洗比较麻烦一些。将买回来的花生冲洗一遍,放入清水泡1小时之后,用小刷子将花生上的泥土刷洗干净。再清水冲洗几遍,直至清洗干净。然后将每个花生都捏开口,方便入味。

准备各类香料,放入配料包中。

锅中倒入清水,放入配料包,大火煮开后,加盐,小火煮10分钟。

加入洗好的花生,大火煮开后,小火煮30分钟,关火。
等花生凉透了之后,放入冰箱,浸泡一夜会更加入味。