榴芒千层蛋糕

榴芒千层蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好配料，保证做的时候不会手忙脚乱哦！

2. 第2步.

   （先做可丽饼）奶油和砂糖加入全蛋中搅拌，没有大泡沫为止

3. 第3步.

   加入常温化开黄油搅拌

4. 第4步.

   加入过筛面粉搅拌均匀

5. 第5步.

   搅拌均匀的饼液过筛网，为了让饼更细腻，多过几遍！（我过了三遍）

6. 第6步.

   最终的饼液

7. 第7步.

   准备出平底锅，我用的24厘米的锅子（为了烙下张饼让锅迅速降温，可在旁边放一个凉毛巾，锅底直接放上面，以新饼液倒入可转动为依据）

8. 第8步.

   一勺面，保证薄薄一层即可，只煎一面

9. 第9步.

   （放大图）起小泡就快熟了，不碍事

10. 第10步.

    把饼层层的用油纸分开，防止粘连

11. 第11步.

    现在我们开始打发奶油 这次用的是安佳奶油，这个奶油比较硬，裱花很好，其实做千层雀巢的硬度就可以了，还是打发是下面放上冰水，打发出不会散的纹理即可，放入冰箱暂时冷藏

12. 第12步.

    把水果切好，超级爱榴莲和芒果的我，哪个也不想丢下

13. 第13步.

    把奶油装进裱花袋中 把裱花嘴安好，用绳子把嘴扎住放在杯子里，这样倒入奶油就不用帮手啦！哈哈…… 我把榴莲肉跟奶油搅拌在了一起，用了大一号的裱花嘴，为了方便挤出榴莲肉

14. 第14步.

    铺上芒果，旁边挤上奶油方便涂抹

15. 第15步.

    一层一层的叠加起来

16. 第16步.

    做好后冷藏2小时口感会更好哦！