
研色的方子,http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100ig3j.html在乐做菜没有找到,所以自己建立一个,怎么说呢,虽然我建立了菜谱,但是仁者见仁,智者见智的结果,生草莓的东西个人还不是很满意哦,但是说不定你喜欢呢。
配方适合六寸心形模具,我用了硅胶模。
奶油奶酪加50g糖隔水加热搅拌顺滑,加入酸奶拌匀。
吉利丁泡软,放入牛奶里,隔水加热到融化,倒入乳酪糊中。
草莓洗净用搅拌器打成泥,倒入乳酪糊中。
淡奶油加20g糖打成6分发,与草莓乳酪糊混合,倒入模具即可。
研色还做了手指饼干围边,具体的请参考给出的页面链接,我是硅胶模具,所以忽略。