巧克力甜甜圈

巧克力甜甜圈的做法步骤

1. 第1步.

   将所有粉类用和面机搅拌均匀

2. 第2步.

   加入牛奶 一定要缓缓加入

3. 第3步.

   加入黄油和盐 缓缓搅拌2-3分钟左右 ，改快速和至面团表面光滑 ，筋度达到8成

4. 第4步.

   取出面团，分60-65g一个揉圆放至烤盘，放入冰箱内，冷冻30-40分钟

5. 第5步.

   取出揉圆的面团，压扁，用空心摸具取出中间部分

6. 第6步.

   摆入烤盘 ，发酵60分钟，取出后入油锅炸至金黄色 稍微晾凉

7. 第7步.

   巧克力在大盆融化，拇指和中指轻轻拿稳甜甜圈，轻沾巧克力浆液，翻转放入烤盘 在巧克力面上作装饰，即可