奶香酥皮包

奶香酥皮包的做法步骤

1. 第1步.

   依次向面包机桶内投入全蛋液、鲜奶油、糖粉、盐、奶粉、水

2. 第2步.

   继续投入高筋面粉、酵母

3. 第3步.

   启动1个20分钟自定义揉面程序

4. 第4步.

   揉面结束后丢入30克黄油继续揉15分钟至出膜

5. 第5步.

   揉到可以出薄手套膜即可

6. 第6步.

   盖上保鲜膜，写上时间，送入烤箱恒温50度发酵，约1小时后发酵至2倍大

7. 第7步.

   取出面团擀开排出大的气泡即可

8. 第8步.

   分割至50克左右一个的小面团

9. 第9步.

   分别揉圆放入模具

10. 第10步.

    由于是夏天，湿度高，置于温暖地方进行二发即可，约40分钟至2倍大

11. 第11步.

    二发期间将酥皮材料混合均匀，装入裱花袋

12. 第12步.

    裱花袋剪开小口，化圈的方式挤上酥皮

13. 第13步.

    挤成如图所示即可，不要贪心挤得太多，烤制的过程中会溢出来

14. 第14步.

    全部挤好送入烤箱，170度中下层，25分钟。不要烤太久，容易硬，影响口感。

15. 第15步.

    烤好刚刚微微上色，香气扑鼻，忍不住趁热吃了3个，减肥梦又碎了

16. 第16步.

    酥皮太松软薄酥，甜度刚刚好。