红烧鸡翅（双立人锅）

红烧鸡翅（双立人锅）的做法步骤

1. 第1步.

   生姜切片，鸡翅洗净，用刀尖在鸡翅上戳几个洞。

2. 第2步.

   冷锅放入糖、生抽适量，开中火，等糖充分溶解后加入生姜片、鸡翅、八角、花椒、料酒，盖上锅盖，调小火。

3. 第3步.

   15分钟左右后开盖加入适量醋，搅拌均匀，开中火收汁即可起锅。注意：5分钟左右可开盖看汤汁是否烧干，如干了就再加点料酒。