自动锅版糖醋排骨

自动锅版糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   配料: 排骨一斤,冰糖50克,醋50克,酱油20克,料酒50克,水200克,盐适量.

2. 第2步.

   将排骨洗净后,放在沸水中汆一下,除去血沫后捞出.

3. 第3步.

   锅中放入少许油,然后加入排骨.

4. 第4步.

   在锅中加入冰糖

5. 第5步.

   倒入酱油

6. 第6步.

   倒入料酒,料酒是为了去腥.

7. 第7步.

   倒入醋,醋可以使用陈醋,口味依照自己习惯可以自行增加或者减少.在烹饪过程中,醋会随着温度增高而挥发.

8. 第8步.

   最后加入水,水量一定要没过排骨,可按照分量增加或者减少. 如果口味比较重,此时可以加入适量盐,加入所有材料后,就将档位设置在糖醋排骨档位,开始炖,大概需要一小时左右.

9. 第9步.

   开锅后可以将浮沫撇出,味道会更好.

10. 第10步.

    盖上盖子就不用管了,这款锅最好的就是绝对不会糊锅,也不会溢出来,自行调整温度,自动收汤.

11. 第11步.

    这时开始自动收汤过程了,这个过程绝对不会糊锅,也同样不需要看着.收到一定程度,它会自动停止的. 收汤结束,汤汁浓稠,恰到好处,非常好用.

12. 第12步.

    装盘结束~~