
糖醋薄皮青椒微辣,即便不吃辣的人也能尝试,酸酸甜甜很上口,微辣过瘾不太很,制作简单(家常美味和复杂没有必然联系),是一道常吃不厌的家常美味。
| 青椒 | 350g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 醋 | 2勺 |

准备好青椒,并去蒂洗净。

锅热油,下青椒。

加点盐。

用锅铲压一下。

中小火慢煎。

煎到辣椒有虎皮。

辣椒盛出来。

准备点蒜和辣椒酱。

锅另热油,下蒜片和辣椒炒香。

加入辣椒。

加点糖醋翻炒均匀。

装盘。
青椒炒至表皮起皱发白,再加入调味料烧至入味。
最后淋入水淀粉不用太多,少许即好。
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