转载自http://cookpad.com/recipe/3091728
在冰箱里放硬了的剩饭
只要稍加制作
就可以变成脆脆的日式炸丸子(╯3╰)
这个方子大概可以做八个
米饭从冰箱拿出,放到室温
在锅中放入油(有1cm左右厚就行)
把淀粉加入米饭,一边搅匀一边用把米饭捣烂(可以用保鲜膜或塑料袋垫着用手捣烂)
揉成一口大小,油用中火加热,油热后放入团子炸
中火炸5min左右变成金黄色就好了
炸好后撒一点盐就很好吃,味道有点像年糕
现在再来做酱汁,把糖,料酒,水,淀粉,酱油放入锅中
加热到出现大泡泡后放入丸子翻炒就完成了(⊙v⊙)