#松下烘焙大师赛#蟹壳黄——上海知名小吃

#松下烘焙大师赛#蟹壳黄——上海知名小吃的做法说明

在我的菜谱里做的最多的烘焙就是甜点，
一直口口声声说要给家人做健康的美食，
但是有时候想想，自己做的都是自己爱吃的，
并没有考虑到每个人的真正意愿，
直到有一天妈妈说“你能不能做一点咸味的东西，舅婆糖尿病，不能吃甜的”
我才顿悟，原来我还是太自我为中心了，没有考虑到别人的想法，
有时候想想确实如此，每次制作东西我都想尝试新鲜事物，
可能家人真正想吃的却是其他东西，在我的软磨硬泡下家人只能做白老鼠，
每每嘴里说着好吃其实心里并不一定觉得口味好，
有时候就是为了让我开心，
其实真的一直被细心呵护的是我，可这点我到现在才知道，
回想自己的无理取闹、回想自己的蛮横骄纵，
只有收到无微不至保护的人才能有这样的资本，
我却放纵的挥霍，现在想来满满都是内疚感。

这次乘着快要过年的当口，
合计着给家人做一些适合他们的小食，
突然灵机一动想到了这款非常有本帮特色的“蟹壳黄”
在父母小时候它作为上海茶楼的门面点心广为流传，
因其外表神似蒸熟的蟹壳因此得名，
其实这也反映着当时生活的不易，
劳动人民用自己的智慧来创造美好的生活，
虽然现在我们的生活质量提高了很多，
但我知道在父母的心中依然是小时候的味道最为记忆犹新，
因此在这迎新之际为他们献上这款满是回忆的上海点心。