雪媚娘

雪媚娘的做法步骤

1. 第1步.

   水磨糯米粉和玉米淀粉称好直接混合

2. 第2步.

   糖直接用开水泡开，加入150g牛奶，剩下的一盒牛奶就不需要单独过称了

3. 第3步.

   椰子粉加入1步骤中8勺，但没有达到预期的椰子味道，大家可以根据自己喜好不加或者增量

4. 第4步.

   把1.2.3步骤混合好，不要有颗粒，蒸前过筛。蒸30-40分钟，没有水状的就好了。也可以用筷子感受下

5. 第5步.

   蹭蒸皮的时候切好芒果丁，也可以用其他的水果

6. 第6步.

   奶油打发，安佳的特别好打发，打发前把盆子放冷冻室冰下，盆子不能有一滴水哦！如果觉得还有困难可以加几滴柠檬汁或者白醋

7. 第7步.

   黄油隔水融化

8. 第8步.

   第四步完成后打散凉下，加入黄油，揉面，把黄油和面完全融合

9. 第9步.

   揉至不粘手了就可以了，放入冷冻室冷冻20-30分钟

10. 第10步.

    这里的糯米粉是250g之外的，大概取80g左右炒锅中小火炒熟（5-8分钟左右，不要炒焦就行）

11. 第11步.

    步骤9冷冻好后取适量挤子在步骤10中翻滚下，按成圆形（也可以用擀面杖，做饺子皮一样）不要太薄，不然包的时候容易破。取适量步骤6和5包起来就可以，捏好不要送就可以。包好后再在步骤10中滚下，放入冷藏室冷藏，急着吃的话可以放入冷冻（记得拿出来哦）