德普烤箱食谱——抹茶天使蛋糕卷

德普烤箱食谱——抹茶天使蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   原料集了个合

2. 第2步.

   将色拉油、牛奶和55g的蛋清混合搅拌均匀

3. 第3步.

   依次将面粉、抹茶粉和泡打粉筛入混合均匀到无颗粒状态；

4. 第4步.

   将剩余的200g蛋清和白醋分3次加入细砂糖，然后打发至湿性发泡；

5. 第5步.

   取1/3打好的蛋白霜，与抹茶糊翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中，一起搅拌均匀；

6. 第6步.

   将搅拌好的面糊倒进铺有油纸的烤盘中，刮平整；

7. 第7步.

   提前预热德普烤箱，调至焙烤档，185度，烤制18min，即可；

8. 第8步.

   将奶油奶酪隔水加热至细腻光滑；淡奶油和细砂糖打发，分次和奶酪糊拌匀；做成奶酪糊

9. 第9步.

   待蛋糕卷置凉后，将奶酪均匀的涂抹在蛋糕卷上，

10. 第10步.

    再卷起，冷藏4小时，就能吃啦。

11. 第11步.

    成品~

12. 第12步.

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