
ACA面包机制作,时长4.5小时,虽然是全麦面包,但是用的制作程序还是甜味面包的程序,因为后者的制作时间要长,出来的面包劲道更强更好吃。用量标准以ACA面包机自带的量杯和两勺为单位。

将面粉过筛

依次放入绵白糖、细盐、橄榄油、牛奶、鸡蛋

放入过筛好的面粉,酵母撒在面粉上面,将面包桶放进面包机,选择甜味面包程序,烤色浅,重量700克,启动面包机

面包机第一次搅拌完成后会发出嘀嘀嘀的响声,此时可以将葡萄干(事先用凉开水洗净)和花生米放入面包桶,盖上盖子,发酵一会儿后会继续搅拌

程序结束后,立马拿出面包桶,倒出面包晾凉,用保鲜袋装好
面粉过筛,有助于面包更加绵软细腻