杏仁曲奇

杏仁曲奇的做法
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杏仁曲奇的做法说明

做好105g,用料为原配方一半。

杏仁曲奇的食材和调料

牛奶10 g
细砂糖20 g
无盐黄油40 g
低筋面粉50 g
1/4 tsp
杏仁粉10 g

杏仁曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶和糖加热到糖化开即可,冷却备用~

  2. 第2步.

    黄油室温放软,打发至变白,分次加入糖水,直到有光泽~(很关键的一步,后面不好挤就是因为这里没做到位!!)

  3. 第3步.

    黄油加入粉类、杏仁粉(包括盐包括盐包括盐!!!)搅拌均匀~

  4. 第4步.

    155度15分钟~

小贴士

改编自http://www.xiachufang.com/recipe/100380219/

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