港式甜品——芒果班戟

港式甜品——芒果班戟的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加入糖粉中搅打均匀

2. 第2步.

   倒入牛奶搅拌均匀

3. 第3步.

   筛入低筋面粉轻轻拌匀

4. 第4步.

   黄油融化成液态，加入面糊中搅拌均匀

5. 第5步.

   放那静置20分钟左右

6. 第6步.

   将静置后的材料过筛成细腻的面糊水

7. 第7步.

   平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状

8. 第8步.

   等表面凝结成半透明状

9. 第9步.

   做好的面皮放那晾晾冷却

10. 第10步.

    这时候将淡奶油倒入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发，提起打蛋器有小尖角

11. 第11步.

    芒果切出小长条粒

12. 第12步.

    12冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上芒果条

13. 第13步.

    再抹上一层奶油,然后对折两次包起来

14. 第14步.

    倒过来收口朝下

15. 第15步.

    吃的时候用小刀在中间轻轻切开呈现完美芒果班戟