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如果你喜欢海鲜那么你肯定喜欢这道菜。这道美味可以用鱿鱼、海虾或者其它任何海鲜，海鲜的味道提升了日本豆腐的寡淡，用烧热的铁盘盛菜发出嗞啦热闹的响声，色香味俱全，试试这道菜吧。
If you like eating a seafood dish then you will really enjoy making and eating this recipe. A delicious selection of squid, shrimp and any other seafood you desire it’s a tasty combination to compliment the Japanese Dofu .Sizzle to the table in a hot pan it looks as good as it tastes. Give this one a try.
| 日本豆腐 | 4条 切大块 |
| 小鱿鱼 | 3个 切成鱿鱼花 |
| 虾仁 | 100g 洗净控水 |
| 生抽酱油 | 适量 |
| 葱、姜、洋葱 | 适量 |
| 青红辣椒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 油、盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
准备食材
将日本豆腐蘸干淀粉后放入锅中煎成表面脆脆的金黄色豆腐块。
中大火，锅里加平时炒菜的油，油热后倒入葱、姜和洋葱炒香，加入鱿鱼和虾仁炒到变色。
然后倒入炸好的豆腐和辣椒，加酱油和盐调味，收汁。
准备好铁板，如果没有铁板可以用家里的平底锅，将锅炒热倒入油，油热后将打散的鸡蛋倒入锅里马上关火。
迅速的把烹饪好的海鲜豆腐倒在鸡蛋上就完成了。
1. 处理豆腐的时候一定要温柔。
2. 海鲜的食材部分大家也可以按自己喜欢的海鲜准备。
3. 如果不能吃辣可以换成菜椒。