【糖醋苦菊】酸甜开胃，很适合高温天吃的一道凉菜。我借鉴西式沙拉的做法，加了少许黑胡椒碎，别具风味。不妨试试，会叫你“嘴前一亮”的。
苦菊洗净后水泡上15分钟
胡萝卜切细丝，不用焯水
盐和鸡精适量，白醋25g，白糖20g兑成碗汁备用
所有食材放入大点的盆中，加入碗汁搅拌均匀
加入橄榄油15g左右拌匀
最后撒上研磨黑胡椒碎即可。
一定要在马上要吃的时候拌。不然就不好吃了。在此推荐下我的个人小店（http://www.cloudsk.com）
