朗姆蔓越莓酥球

朗姆蔓越莓酥球的做法步骤

1. 第1步.

   蔓越莓干切碎后，加朗姆酒浸泡20分钟成朗姆蔓越莓干备用；

2. 第2步.

   总统黄油放在室温下软化后，加入糖粉；

3. 第3步.

   先用橡皮刮刀搅拌均匀；

4. 第4步.

   用打蛋器快速打发至羽毛状；

5. 第5步.

   将低筋面粉+泡打粉一起筛入后，接着加入杏仁粉，用橡皮刮刀稍微拌和；

6. 第6步.

   可加入朗姆蔓越莓干，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团；

7. 第7步.

   将面团包入保鲜膜内，冷藏松驰30分钟左右；

8. 第8步.

   取面团约10g，用手揉成圆球状；

9. 第9步.

   COUSS烤箱，选择上火170度、下火150度，预热后放入烤盘，烘烤25分钟 ；

10. 第10步.

    熄火后继续用余温焖10分钟，取出后烤网上晾凉，存入密封盒内保存。

11. 第11步.

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12. 第12步.

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