【微波炉】彩虹蛋糕卷

【微波炉】彩虹蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：准备好你的蛋糕模具，我用的是12×12cm的乐扣乐扣保鲜盒，做出来的蛋糕偏厚……所以你可以用稍大的模具哟~

2. 第2步.

   准备工作：提前室温软化黄油，并且把鸡蛋从冰箱里拿出来，放到室温。

3. 第3步.

   第一步：搅拌黄油，不要打发。

4. 第4步.

   第二步：加入砂糖

5. 第5步.

   第三步：搅拌均匀

6. 第6步.

   第四步：加入一个鸡蛋，搅拌均匀

7. 第7步.

   第五步：加入第二个鸡蛋，搅拌均匀

8. 第8步.

   第六步：筛入低筋面粉

9. 第9步.

   第七步：搅拌均匀

10. 第10步.

    第八步：加入香草精，搅拌均匀

11. 第11步.

    第九步：加入泡打粉，搅拌均匀

12. 第12步.

    完成之后的面糊差不多是这样的浓稠度~

13. 第13步.

    第十步：用量匙把面糊均匀地分成几份【用几种颜色就分成几份，我呢是分成了五份，因为要用五种颜色~】

14. 第14步.

    一份两滴红色色素拌匀

15. 第15步.

    一份两滴黄色色素拌匀

16. 第16步.

    一份两滴绿色色素拌匀

17. 第17步.

    一份两滴蓝色色素拌匀【面糊本身的黄色会导致最终成品变成湖蓝色……】【好无奈】

18. 第18步.

    一份两滴红色色素加两滴蓝色色素拌匀就是紫色啦！

19. 第19步.

    第十一步：一条一条地倒入模具里

20. 第20步.

    第十二步：如果不平的话就稍稍晃一晃

21. 第21步.

    第十三步：微波2min 中火

22. 第22步.

    检验是否完成：轻轻摸上去，手不会沾上一层黏糊糊的蛋糕膜就好了！

23. 第23步.

    第十四步：放凉

24. 第24步.

    第十五步：脱模

25. 第25步.

    第十六步：按个人习惯打发奶油。【我会把这个容器先拿去冷冻，这样不用隔着冰也可以很快地把奶油打发到硬性发泡~】

26. 第26步.

    第十七步：准备好蛋糕片【我把上面偏厚的削掉了】

27. 第27步.

    第十八步：把奶油抹上去

28. 第28步.

    事实证明我这样的话太厚了……

29. 第29步.

    第十九步：轻轻卷起来，在冰箱里冷藏30min，等不急的话冷冻5min

30. 第30步.

    第二十步：切段，撒上朱古力米就好啦~