
健康早餐~
因为是一个人吃,所以土司只用了一片,紫薯是小小的一个,芝士用了半片~
需要制作多人份的请酌情加量就行~

土司切成两个三角形,备用

鸡蛋在盘子里打散,备用

紫薯蒸熟,去皮,用勺子压成泥,备用

取一片土司,涂一层紫薯泥

盖上一片芝士

再取一片土司,涂一层紫薯泥

两片土司对合在一起,用手轻轻压实

丢进蛋液里

帮土司君翻身,目的两面及四周都沾满蛋液

丢进平底锅,不用放油。小火煎,翻面,继续小火煎

四周也煎一下

煎至两面金黄

出锅,装盘

分分钟就可以搞定的快手早餐,配上一杯牛奶,美美的~
1.如果你的不粘锅不粘效果不好的话,锅里加点橄榄油也是可以的。
2.紫薯提前蒸好可以节省早上的时间。
3.一个小技巧,把蒸好的紫薯去皮放进保鲜袋里用手各种按按揉揉捏捏,很快就成紫薯泥了。
4.感觉紫薯泥偏干的,可以适当加一点点牛奶。