
加入香肠的餐包,除了增加面包的风味和口感,营养也很丰富,做面包我喜欢揉出膜,这样的面包口感相对来说冷热都比较松软可口,喜欢的也可以尝试做做。

准备所有食材

面包桶内依次加入牛奶,鸡蛋,盐,白糖,撕入老面后加入粉后把酵母埋入中间

搅拌20分钟后加入黄油再搅拌

搅拌到能拉出膜后盖上发酵

发酵至2倍多

取出排气滚圆后分成约60克坯子盖上保鲜膜后静置15分钟

之后再一次滚圆后擀成橄榄型加入香肠后从下往上卷起

放入烤盘里中间留有空隙

烤盘下面放一碗温水进烤箱二发至二倍大刷上蛋液撒上白芝麻

烤箱180度预热后进入烤箱中层烤15分钟左右即可

很松软的面包
1.烤箱的温度和烘烤的时间要依照自己家的烤箱为定
2.挑一个个头稍微大一点的鸡蛋,留少许蛋液刷表面。
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