休闲零食-香肠餐包

休闲零食-香肠餐包的做法
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休闲零食-香肠餐包的做法说明

加入香肠的餐包,除了增加面包的风味和口感,营养也很丰富,做面包我喜欢揉出膜,这样的面包口感相对来说冷热都比较松软可口,喜欢的也可以尝试做做。

休闲零食-香肠餐包的食材和调料

面包粉300g
低粉50g
黄油20g
2g
牛奶160g
酵母3g
香肠9根
老面80g
鸡蛋1个

休闲零食-香肠餐包的做法步骤

  1. 第1步.休闲零食-香肠餐包的做法步骤 第1步

    准备所有食材

  2. 第2步.休闲零食-香肠餐包的做法步骤 第2步

    面包桶内依次加入牛奶,鸡蛋,盐,白糖,撕入老面后加入粉后把酵母埋入中间

  3. 第3步.休闲零食-香肠餐包的做法步骤 第3步

    搅拌20分钟后加入黄油再搅拌

  4. 第4步.休闲零食-香肠餐包的做法步骤 第4步

    搅拌到能拉出膜后盖上发酵

  5. 第5步.休闲零食-香肠餐包的做法步骤 第5步

    发酵至2倍多

  6. 第6步.休闲零食-香肠餐包的做法步骤 第6步

    取出排气滚圆后分成约60克坯子盖上保鲜膜后静置15分钟

  7. 第7步.休闲零食-香肠餐包的做法步骤 第7步

    之后再一次滚圆后擀成橄榄型加入香肠后从下往上卷起

  8. 第8步.休闲零食-香肠餐包的做法步骤 第8步

    放入烤盘里中间留有空隙

  9. 第9步.休闲零食-香肠餐包的做法步骤 第9步

    烤盘下面放一碗温水进烤箱二发至二倍大刷上蛋液撒上白芝麻

  10. 第10步.休闲零食-香肠餐包的做法步骤 第10步

    烤箱180度预热后进入烤箱中层烤15分钟左右即可

  11. 第11步.休闲零食-香肠餐包的做法步骤 第11步

    很松软的面包

小贴士

1.烤箱的温度和烘烤的时间要依照自己家的烤箱为定
2.挑一个个头稍微大一点的鸡蛋,留少许蛋液刷表面。

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