把水煮开,将面条放水里灼熟,捞起来,过一下冷水,加点油捞散防止糊掉,把面条放一旁备用(面条我用的是那种包装的儿童挂面,超市都有,很容易找)
洋葱切丁,脆骨肠切丁,番茄切八小块。开火加油,把脆骨肠跟洋葱丁放进平底锅煎熟(脆骨肠有点焦黄还有洋葱有香味飘出即可)然后加点盐,再把番茄放入平底锅,加点水,把番茄压扁,慢火把番茄熬烂至番茄酱汁,加2至3小勺糖,加黑椒酱,把全部东西都搅拌,熬煮一下。
最后把备用的面条一切放进平底锅翻炒一会即可出锅。