金针菇肉卷

金针菇肉卷的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇去根、撕开。韭菜切段。A的材料全部混合备用。

2. 第2步.

   按照肉片的数量把金针菇等分。肉片一片一片展开，稍微抹点盐、胡椒，再把金针菇卷进去。表面包裹上生粉。

3. 第3步.

   平底锅中放油以较弱的中火加热，2中的肉卷收口的地方朝下放入锅中，上色后翻转直到所有肉卷都上色后取出。

4. 第4步.

   同一个平底锅，放入韭菜快速翻炒，稍软后放入3，然后倒入酱汁A，一边翻炒一边收汁。完成。