肉松芝士面包

肉松芝士面包的做法
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肉松芝士面包的做法说明

面包机有馅面包模版

肉松芝士面包的食材和调料

牛奶110ml
黄油(固体)20g
2g(1/2小勺)
鸡蛋1个
20g(1+1/2大勺)可酌情减少一点
高筋面粉220g(1+1/2杯)
即发酵母1.5克左右(1/2小勺)可酌情增多一点
肉松
沙拉汁
芝士

肉松芝士面包的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶、鸡蛋、固体黄油、盐与糖对角放入面包机中,再放入高筋面粉,开始和面(1号欧式软面包)

  2. 第2步.

    在第一个[搅拌-发酵]步骤结束后加入酵母(夏季酵母必须1.5g),继续面包机作业

  3. 第3步.肉松芝士面包的做法步骤 第3步

    在所有搅拌过程完结后,发酵一段时间(大概还剩一个小时十分钟左右),取出已经变得光滑的面团,准备一些手粉防粘,用擀面杖或者直接手擀面团,把空气排出后,面团擀成长椭圆形,放入肉松芝士酱料

  4. 第4步.肉松芝士面包的做法步骤 第4步

    把面团分成四份,再撒上一些肉松芝士酱料,取出搅拌刀,把面团放入面包机继续作业即可

小贴士

这个方子是根据http://www.xiachufang.com/recipe/100128397/这位主人学习的
因为我的面包机与这位主人不一样所以又写了一份,也忘记拍照了
我的面包机是柏翠PE6280
选取500g面包的量程就够了,一开始做的是750g的都涨顶了。

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