
面包机有馅面包模版
| 牛奶 | 110ml |
| 黄油(固体) | 20g |
| 盐 | 2g(1/2小勺) |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 20g(1+1/2大勺)可酌情减少一点 |
| 高筋面粉 | 220g(1+1/2杯) |
| 即发酵母 | 1.5克左右(1/2小勺)可酌情增多一点 |
| 肉松 | |
| 沙拉汁 | |
| 芝士 |
牛奶、鸡蛋、固体黄油、盐与糖对角放入面包机中,再放入高筋面粉,开始和面(1号欧式软面包)
在第一个[搅拌-发酵]步骤结束后加入酵母(夏季酵母必须1.5g),继续面包机作业

在所有搅拌过程完结后,发酵一段时间(大概还剩一个小时十分钟左右),取出已经变得光滑的面团,准备一些手粉防粘,用擀面杖或者直接手擀面团,把空气排出后,面团擀成长椭圆形,放入肉松芝士酱料

把面团分成四份,再撒上一些肉松芝士酱料,取出搅拌刀,把面团放入面包机继续作业即可
这个方子是根据http://www.xiachufang.com/recipe/100128397/这位主人学习的
因为我的面包机与这位主人不一样所以又写了一份,也忘记拍照了
我的面包机是柏翠PE6280
选取500g面包的量程就够了,一开始做的是750g的都涨顶了。