抹茶糯米丸子(三人份)

抹茶糯米丸子(三人份)的做法
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抹茶糯米丸子(三人份)的做法说明

记得在HK吃过一次
北京还没找到能吃到这个得地方
自己动手丰衣足食吧
啦啦啦啦
如果未来找到了这样的店
那...
一定是我开的哇咔咔
送给抹茶控们~

方子摘自:http://cookpad.com/recipe/3017989

PS:想好吃不长肉的亲们请看小贴士!

抹茶糯米丸子(三人份)的食材和调料

糯米粉50g
豆腐50-60g
抹茶一小勺
红豆(自制或者市卖)三大勺或者以上(根据自己喜好)
玉米片一把(可不加)
奶油适量

抹茶糯米丸子(三人份)的做法步骤

  1. 第1步.抹茶糯米丸子(三人份)的做法步骤 第1步

    把糯米粉与豆腐混合(为了Q弹和增加硬度),糯米丸子揉捏至耳垂般的硬度。

  2. 第2步.抹茶糯米丸子(三人份)的做法步骤 第2步

    烧开水,小丸子煮到水沸腾直到上浮为止。(材料大概能够做出10个左右)

  3. 第3步.抹茶糯米丸子(三人份)的做法步骤 第3步

    煮完捞出用冷水冷却,备用。

  4. 第4步.抹茶糯米丸子(三人份)的做法步骤 第4步

    在小容器里放两大勺蜜豆(可自制)。

  5. 第5步.抹茶糯米丸子(三人份)的做法步骤 第5步

    玉米片若干

  6. 第6步.抹茶糯米丸子(三人份)的做法步骤 第6步

    打发奶油

  7. 第7步.抹茶糯米丸子(三人份)的做法步骤 第7步

    上面放抹茶糯米圆子和一大勺红豆。

  8. 第8步.抹茶糯米丸子(三人份)的做法步骤 第8步

    用筛子过滤一点抹茶到上面看似更加美味。完成啦!

小贴士

关于容器:高约六七cm的小容器;

关于小丸子:可以做成各种口味的,个人喜欢抹茶,所以看见这个抹茶小圆子走不动道...

关于蜜豆:下厨房有很多方子教大家如何做蜜豆的,大家直接搜“蜜豆”就好啦~

关于玉米片:原方是用糙米片,不知咱们这里有卖没。可以用格兰诺卡脆燕麦代替,肯定也很美味!

关于奶油:如果是减脂阶段,奶油可以用自制的酸奶酪代替,好次不长肉!

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