自制肉松

自制肉松的做法步骤

1. 第1步.

   将里脊肉切成小块，备齐辅料

2. 第2步.

   将肉、姜片、葱段、八角、酱油放进高压锅，加水没过肉即可，选择“焖烧”模式。待到解压好，取出肉块

3. 第3步.

   煮好的肉块捞出装保鲜袋，用擀面杖把肉块敲打碎，把稍粗的撕一下

4. 第4步.

   把敲碎的肉丝放入面包机的内桶中，放入调味料，启动imix菜单，使用搅拌功能5分钟-10分钟 注意事项： 喜欢丝状的肉松，千万不要过度的搅拌否则最后也会变成粉粉的肉松了。

5. 第5步.

   启动面包机“果酱”功能，全程为1个小时20分钟。整个操作过程，面包机的盖子可以敞开，帮助散发水分 注意事项： 柏翠面包机“果酱”程序 默认工作时间1小时20分钟，工作原理是前25分钟是加热，加热结束后开始边翻炒边加热5分，然后又加热20分钟，再边翻炒边加热10分，最后20分钟是不翻炒，只加热20分钟，所以可以视情况只用前面60分钟的功能

6. 第6步.

   开启IMAX功能15min，再使用翻炒功能20min，最后再使用IMAX功能10min

7. 第7步.

   肉松晾凉后要放入密封的保鲜盒里保存，以免受潮变质。放冷冻保存可延长保质期哦