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这是一个美味用鸡肉搭配橄榄、香料和辣椒简单西式菜肴。这个食谱准备和烹饪都不是很难，也很适合喜欢吃肉的朋友。那么试试这个美味的食谱吧。
This dish is a lovely recipe with chunks of chicken breast stewed with olives, selected herbs and a hint of chilli. Not a hard recipe to prepare and is a hearty filling meal, just great for the hungry family. So give this one a try, it really is very delicious.
| 鸡胸肉 | 600g 切成3cm左右的块 |
| 青橄榄 | 10个 切碎 |
| 面粉 | 20-30g |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜瓣 | 1个 |
| 辣椒 | 适量切碎 |
| 迷迭香、百里香 | 适量切碎 |
| 黑胡椒 | 1茶勺tsp |
| 黄油 | 20-30g |
| 浓缩鸡汁 | 1汤勺tbsp |
| 油、盐 | 适量 |
| 另外准备一些辣椒和青橄榄作装饰 |
准备食材
把鸡胸肉用盐、面粉、黑胡椒拌匀备用。
中小火锅里放入黄油，把鸡胸肉放入锅里煎成金黄色盛出来。
锅里留底油中火，把洋葱和蒜倒入炒出香味来以后加入橄榄、辣椒碎、迷迭香、百里香炒匀。
加入已经煎好的鸡肉炒匀。
浓缩鸡汁加到适量的水里，倒入锅里再加入盐调味。
鸡肉在锅里大约炖10分钟后大火收汁就可以了。
1. 如果没有百里香和迷迭香也可以不加。
2. 大家还可以试着加一点奶油炖鸡肉。