这一篇专门写给我的学员们的。谁说减肥和美食，是鱼和熊掌呢？
虾开背，去虾线。冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。摊在铺了锡纸的烤盘上。
将适量盐，黑胡椒，柠檬汁，蒜蓉和橄榄油混合。抹在开背了的虾肉上。
烤箱200度预热后，放入第二步的虾，烤10分钟左右，或者根据自家烤箱调节。
开动！
开背其实不麻烦，还可以让虾吸饱了酱汁！要想虾虾美味，蒜蓉一定要多放！另外，没有压蒜器的，一定去买一个，比切方便得多，味道还好！
