咖喱牛肉（家常版）

咖喱牛肉（家常版）的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉切块，凉水浸泡半小时

2. 第2步.

   将香叶，桂皮，肉蔻，料酒，大料，花椒，葱，姜放入砂锅炖煮两小时（高压锅20分钟）

3. 第3步.

   蔬菜清洗干净

4. 第4步.

   胡萝卜，土豆切块，用水焯熟（也可以直接油炒，但过水后节省时间，也会更软烂）

5. 第5步.

   把洋葱先炒出香味，之后放进煮好的牛肉，胡萝卜，土豆。放入热水，和食材持平就可以了。

6. 第6步.

   关火，放入咖喱块，搅拌均匀。（如果不够粘稠可以在开火煮一下）