德普烤箱食谱—焦糖布丁

德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法
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德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法说明

最简单的焦糖布丁。最简单味道也最好的。其中砂糖和水是熬制糖浆用的。千万别搞错了哦

德普烤箱食谱—焦糖布丁的食材和调料

200g
80g
70g
全蛋3个
蛋黄2个
纯牛奶500g
淡奶油100g

德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤

  1. 第1步.德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤 第1步

    原料原料!

  2. 第2步.德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤 第2步

    用砂糖和水焦糖酱煮好,放少量到布丁模具中

  3. 第3步.德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤 第3步

    将全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用;

  4. 第4步.德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤 第4步

    将纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀;

  5. 第5步.德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤 第5步

    将奶油和蛋糊分次少量混合均匀;

  6. 第6步.德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤 第6步

    将混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模中;

  7. 第7步.德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤 第7步

    将布丁模放入有1cm深水的烤盘中,准备烤制;

  8. 第8步.德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤 第8步

    将德普烤箱调至低加热190度,烤制15min凝固即可;

  9. 第9步.德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤 第9步

    成品。

  10. 第10步.德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤 第10步

    脱模~~看起来很诱人

  11. 第11步.德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤 第11步

    有没有流口水!

  12. 第12步.德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤 第12步

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小贴士

1.没有布丁模具的话也可以用陶瓷的咖啡杯;
2.纯牛奶换成鲜奶口感会更好;

温馨提示:
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的!
3、欢迎来微博关注瓦们~烘焙师会给你专门的烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的!!微博门牌号:德普烘焙实验室。

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