蒜香烤肉

蒜香烤肉的做法
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蒜香烤肉的做法说明

改编自http://www.meishij.net/zuofa/suanxiangkaorou_1.html的蒜香烤肉~味道棒棒哒

蒜香烤肉的食材和调料

猪肉650g
5ml
白醋10ml
红糖15ml
现磨黑椒粉(原方胡椒粉)10ml
老抽10ml
生抽15ml
(原方适量)一头
蓉(原方适量)5ml
雪碧30Ml

蒜香烤肉的做法步骤

  1. 第1步.

    大蒜做成蒜蓉或者剪碎

  2. 第2步.

    猪肉洗净后稍微擦去表面水份加入所有材料腌制五个小时以上!(原方是用叉子在猪肉表面戳了一些洞然后腌制了三个小时,但我觉得肉块比较厚的情况下腌制五个小时味道会更好!特别是过夜的话!)

  3. 第3步.

    腌好以后整块肉放进烤箱180°烤四十分钟,烤到一半的时候记得拿出来把烤盘里面的汁液倒了然后翻面烤!!

  4. 第4步.蒜香烤肉的做法步骤 第4步

    烤好的肉拿出来放凉切片即可

小贴士

腌肉剩下的酱料可以煮沸后作为蘸料,味道更好!适量的无色碳酸饮料可以让肉更嫩

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