儿童子母面（附红酱做法）

儿童子母面（附红酱做法）的做法步骤

1. 第1步.

   所有食材切小碎丁。

2. 第2步.

   热锅冷油，中火，依次加蒜片、洋葱、胡萝卜、盐、白兰地。加番茄炒软，依次加牛肉、盐、番茄沙司、红酒、香料、红甜椒粉。转小火炒十分钟以上。

3. 第3步.

   另起一锅加少量盐和油，煮面，过冷水。

4. 第4步.

   煮红酱的锅转中火，把彩椒和煮好的面过冷水后控干加入，烧两分钟左右盛出，装盘时撒芝士粉、法香，摆上薄荷叶。