已更新蘸酱配料。
原方在此：http://www.waitrose.com/home/tv/indian/anjum-anand-s-quickandeasynaanwithcreamymintchutney.html
| 中粉 | 300g+ |
| 泡打粉 | 1.5 tsp |
| 苏打粉 | 0.5 tsp |
| 盐 | 2/3 tsp |
| 糖 | 2 tsp |
| 牛奶 | 4 tbsp |
| 无味酸奶 | 4 tbsp |
| 水 | 90-100ml |
| 无盐黄油 | 20g+ |
| （蘸酱）薄荷叶 | 30g |
| （蘸酱）香菜 | 30g |
| （蘸酱）孜然粉 | 2 tsp |
| （蘸酱）糖 | 1 tbsp |
| （蘸酱）无味酸奶 | 200g |
| （蘸酱）盐 | 适量 |
| （蘸酱）柠檬汁 | 1 tbsp |
最高层放入烤网或平的烤盘（baking sheet）。 烤箱预热到最高温度（我的是500华氏度）。
黄油微波炉融化（20g之外的最后用来刷饼）。 所有干料混合好，中间挖洞加入所有湿料。
揉成光滑面团。
分4-6份，手压或擀面杖擀成0.5厘米厚的饼。形状随意。
放入最上层的烤盘／网。大约1-2分钟，看到表面有焦斑了，翻个面再来个0.5-1分钟（背面熟了就行，不需要出现焦斑）。
蘸酱做法： 留出柠檬汁和部分酸奶，其余所有蘸酱配料用搅拌机或料理机打匀。 将剩余酸奶加入拌匀，按口味加适量柠檬汁即可。
