用我们家天然肉嘟嘟梅子做的梅子排骨,好吃到飞起,教程看图哦~ 梅子链接:http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c.w4004-11570772167.19.bMtUbB&id=45589129007
开水灼排骨至7-8成熟,(去腥)
排骨沥干水倒入油锅炸至金黄
加少许盐,生抽,料酒爆炒出香味
放入“小禾姑娘梅子”继续翻炒入味
把泡过梅子的开水倒入锅中,漫过排骨大火煮5-8分钟
最后倒入白糖转中火收汁到汁干
完美结合,梅子和排骨
出锅啦~
开始时,梅子可以先浸泡水中~