朝食の味——蔓越莓干酸奶马芬

朝食の味——蔓越莓干酸奶马芬的做法
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朝食の味——蔓越莓干酸奶马芬的做法说明

和基友大萌子一起制作的美味小蛋糕
绵软湿润的蛋糕体搭配酸甜蔓越莓干开启全新的一天~
你值得拥有!

PS.配方来自孟老师的蓝莓干酸奶马芬
模具是乐葵硅胶麦芬模 6个

朝食の味——蔓越莓干酸奶马芬的食材和调料

全蛋1个
细砂糖50g
色拉油60g
牛奶35g
原味酸奶80g
低筋面粉100g
泡打粉5g
小苏打粉1.25g
蔓越莓干50g

朝食の味——蔓越莓干酸奶马芬的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋+糖搅匀

  2. 第2步.

    边加油边搅拌至乳化

  3. 第3步.

    加入牛奶以及酸奶搅拌均匀

  4. 第4步.

    低粉+泡打粉+小苏打粉一起过筛,加入③中拌匀

  5. 第5步.

    加入蔓越莓干拌匀

  6. 第6步.

    用汤匙将面糊舀入模具内约8分满

  7. 第7步.

    烤箱提前预热 190℃烤制25—30分钟即可

小贴士

①为了蛋糕快速膨发,请不要随意减少泡打粉用量
②要根据模具大小及上色情况及时调整烘烤温度和时间
③不要使用花生油,请使用色拉油等无味油制作蛋糕
④蔓越莓干可用其他果干代替

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