香脆健康——Baked Tortilla Chip烤墨西哥玉米饼薯片

香脆健康——Baked Tortilla Chip烤墨西哥玉米饼薯片的做法
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香脆健康——Baked Tortilla Chip烤墨西哥玉米饼薯片的做法说明

油炸的墨西哥薯片热量高,这款烤的不仅原料简单,而且热量低,脆、薄、够味儿,搭配guacamole就是完美~
Flour Tortilla 的制作方法:http://www.xiachufang.com/recipe/100523633/
Guacamole的制作方法:http://www.xiachufang.com/recipe/100518190/
原方来自:Laura in the Kitchen

香脆健康——Baked Tortilla Chip烤墨西哥玉米饼薯片的食材和调料

墨西哥玉米(自己按照上面的配方做的,加了20g玉米面)4张
孜然粉cumin适量
辣椒粉partrika适量
海盐适量
黑胡椒粉适量
橄榄油适量

香脆健康——Baked Tortilla Chip烤墨西哥玉米饼薯片的做法步骤

  1. 第1步.

    推荐自己做tortilla按照上面的链接,可以加20g玉米面。现成买也可以。

  2. 第2步.

    烤箱预热350F(175C)。将孜然、辣椒粉、黑胡椒粉、海盐混合均匀备用。

  3. 第3步.

    每张饼两面均匀的刷上橄榄油,然后4张饼摞起来,用锋利的刀切成均匀的八份,4张总共切成32片。

  4. 第4步.

    把32片饼片铺在烤盘上,不要有重叠,均匀地撒2种的粉末,入烤箱烤10分钟,第5分钟的时候180度转动烤盘。

  5. 第5步.

    出炉放凉食用。推荐蘸酱Guacamole: http://www.xiachufang.com/recipe/100518190/

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