猪肉馅加入盐、十三香、葱末、姜末（用七成熟的花生油爆香，再加入适量酱油烧三十秒）、适量淀粉，鸡蛋打散放进去顺时针搅上劲；鹌鹑蛋外面包裹上调好的黑猪肉馅，用手搓成球状外面混上一层糯米（提前用清水泡一晚），水烧开后大火隔水蒸15-20分钟
装盘就好了
抱歉了，做的时候忘记拍照了。（注意：每一个糯米珍珠圆子里面会有一个鹌鹑蛋哦）
