去年去厦门的时候吃了一次米粉汤，非常好吃，但是作为一名地地道道的东北女汉子而言，味道多少还是有点吃不惯！回来的时候朋友送了两箱给我，经过反复的研究，终于研制出了好吃的米粉汤，我想这个味道无论你是东南西北的朋友们都可以吃的惯。不信你来试试吧！
| 湖头米粉 | 适量 |
| 鱼丸(朋友从福州带的) | 适量 |
| 肉燕(朋友从福州带的，某宝也有卖) | 适量 |
| 西红柿 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 海天海鲜酱油 | 适量 |
| 海天蚝油 | 适量 |
| 豆油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 水塔陈醋 | 适量 |
葱切葱花，姜切末。
西红柿切小块，香菇焯水后切小块，注意香菇焯水后用凉水过一下，要不切的时候很烫手。
锅里加入水，加入几滴豆油，(水可以多放些)加入葱花，姜末，鱼丸和肉燕。
待鱼丸和肉燕半漂浮是加入米粉。
米粉稍软的时候加入西红柿和香菇。
听见锅里开始咕嘟咕嘟的时候就做好了，米粉煮太烂的话就不好吃了。能吃辣的最后调入辣椒油，味道棒极了！
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1.注意鱼丸和肉燕的选材 一定要选好的
2.水一定要多加