《Bake with Anna Olson》 中的食谱，链接戳>>http://www.foodnetwork.ca/recipe/classic-cinnamon-sticky-buns/12774/
9×13英寸蛋糕盘（23×33cm）
sticky bun 顾名思义是拿起来比较粘手也会附带一些酱的面包，图中因为我没有枫糖浆所以我省去了糖浆的制作
做前看贴士！
| #面团Dough | |
| 2%牛奶 | 300ml |
| 干酵母 | 2 1/4 tsp |
| 鸡蛋 | 大号，1个 |
| 融化无盐黄油 | 57g |
| 中筋面粉 | 460g |
| 盐 | 3/4 tsp |
| #酱Goo | |
| 无盐黄油 | 113g |
| 黄糖 | 200g |
| 枫糖浆 | 156g |
| #Filling&Assembly | |
| 黄糖 | 135g |
| 肉桂粉 | 1 Tbsp |
| 无盐黄油 | 42g |
面团 Dough： 将全部材料倒入盆中，用木勺或厨师机混合均匀。用厨师机的话揉3分钟；用手就直接在工作台上揉面5分钟。
将面团放入抹油的大碗中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，90分钟到2小时。
酱 Goo： 在平底锅里加入黄油，黄糖和枫糖浆，用中火加热。一边加热一边搅拌直到糖溶化，混合物沸腾。倒入已经做好防粘措施的蛋糕盘中，备用。
Filling ： 黄糖与肉桂混合均匀，融化黄油。
Assembly： 在工作台上撒一些面粉，将面团擀开成长方形，18×12英寸（46×30cm）。
涂上融化黄油，均匀撒上黄糖肉桂，卷起。
切成12块，先切一半，在一半的一半，慢慢切。
放入盘中，盖上保鲜膜或布，发酵1小时。图中我做6英寸的，所以切成9块。
烤箱预热175度，烤40-45分钟，直到金黄色。建议在模具里冷却15分钟，再倒扣出来食用。
1 面团中，牛奶加热至体温，黄油融化后温度不要太高。
2 觉得量太大可以除三，做一个6英寸方盘。
3 卷的时候不要太松也不要太紧，松容易散开，紧等下烤的时候中间会突起。
4 也可以去掉酱，如果你想做普通的肉桂卷。
5 建议当天食用风味最佳。