冬荫功汤是一道泰国名汤，典型的泰国菜，是世界十大名汤之一，在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了。
将蔬菜切配好，番茄去皮切成小块。
蛤蜊和虾我先选择在开水中烫熟，大家也可以直接加入汤中。
将切好的番茄小块放在热油锅中煸炒至酱，加入500-600ml清水，放入香茅，柠檬叶，良姜。水煮沸然后加入冬阴功酱。
放入所需要的食材如草菇，基围虾，蛤蜊等，根据自己的喜好。挤入一只青柠檬的汁。倒入100ml椰浆。最后装盘加香菜叶点缀。
辣椒，鱼露，虾酱等可根据自己的喜好添加。
