以前特别不爱吃面条，后来到了欧洲开始点喜欢吃面食了，我想可能面变成了一种家乡味道的代表吧。
我喜欢吃用甜面酱炸出来的酱，可能是缘于小时候，老爸一直这么做吧，美食其实就是一种记忆，一种美好的记忆！
猪五花洗干净，切薄片
鸡蛋打匀，放入锅中炒散，炒得越散越好
葱切片，香菇切成小丁，越小越好
锅内不放油，下五花肉开始煸炒，把油都炒出来，并炒到肉有一点点微焦的时候，把肉盛出来，油继续留在锅中
用锅中的底油，放入豆瓣酱，炒出红油，加入甜面酱，老抽，耗油，炒匀后，加入开水，整锅烧开后，倒入香菇粒，不断搅拌，待酱汁开始浓稠时，倒入鸡蛋和五花肉，继续搅拌到均匀即可！
白菜焯水，黄瓜切丝，准备好各种菜码
煮面，将面捞到意大利面的盘子中，浇上炸酱，码好菜码，用最高的规格来吃面！
如果不喜欢用甜将的，可将配方中的一半甜酱换成欣和豆瓣酱，味道一样超赞的！