鸡肉牛油果煎饼

鸡肉牛油果煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   鸡小胸洗净，牛油果准备好

2. 第2步.

   鸡小胸用刀背轻轻敲扁平，去掉白筋，切成泥

3. 第3步.

   用刀切牛油果切一圈，要切到核为止，然后两只手拿着牛油果扭一下，就成两半

4. 第4步.

   用勺子挖出牛油果肉，比较软的捣成泥，比较硬的切碎

5. 第5步.

   将鸡肉泥和牛油果盛入盘中，倒入少许盐，搅拌均匀

6. 第6步.

   一颗鸡蛋打散加入搅匀

7. 第7步.

   倒入适量核桃油继续搅拌

8. 第8步.

   不粘锅加热，不放油。转小火，将混合物倒入锅中，整理成饼状

9. 第9步.

   煎饼固定成型了，可以翻个面继续煎

10. 第10步.

    待鸡肉全熟，两面煎至金黄，即可盛出