香辣虾

香辣虾的做法
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香辣虾的做法说明

第一次写菜谱不知道写点什么,絮叨一点请见谅 :-)
我记得小时候经常吃鱼,偶尔一次感冒彻底让我放弃了对所有海鲜的欲望,前几年跟随去广州的美食团捏住鼻子又一次爱上,至此明白原来我并不是不爱,而是嘴太刁 :-P 广州那里的海鲜真的是妙极了!特别特别想念当地一个海鲜市场里二楼上面的一家,至今不忘。
我不爱吃海鲜成了全家人头疼的事,(哈哈其实每次都很乐在其中享受她们劝我吃海鲜的时候,太狡猾了 :-D)
我很爱吃虾。
一次家庭烧烤让我爱的一发不可收拾,老公回家想尽办法给我做,于是就有了这个 ,爱吃辣的肯定爱{ 香辣虾 }。

香辣虾的食材和调料

21只
大半棵
2片
花椒7/8颗
辣椒2/3个
李锦记香辣酱1勺
花椒油(麻油一勺左右
郫县豆瓣适量(看的多少
家乐辣鲜露一小勺
香菜适量
料酒适量

香辣虾的做法步骤

  1. 第1步.香辣虾的做法步骤 第1步

    1.挑虾线、煎虾须。男票说牙签是挑虾线的好帮手(牙签扎进虾身体的倒数第二和正数第二节)轻轻一挑就出来噜 )挑完好好用流水冲冲

  2. 第2步.香辣虾的做法步骤 第2步

    准备的材料:花椒油/李锦记香辣酱/葱姜蒜切好备用/辣鲜露/郫县豆瓣/花椒和干辣椒/料酒

  3. 第3步.香辣虾的做法步骤 第3步

    锅热了多放些油,放葱姜蒜爆香,然后放郫县豆瓣翻两下放李锦记香辣酱虾进锅翻炒颜色有点变红接着放两小勺料酒翻一会

  4. 第4步.香辣虾的做法步骤 第4步

    忘记放料酒的图了,补上 ˊ_>ˋ

  5. 第5步.香辣虾的做法步骤 第5步

    感觉翻炒的颜色差不多了放两大勺水盖锅盖焖一会,三四分钟后打开不时的翻~~因为豆瓣很咸所有这个菜里不会放盐,一直翻就好

  6. 第6步.香辣虾的做法步骤 第6步

    咕嘟咕嘟~

  7. 第7步.香辣虾的做法步骤 第7步

    汤变的粘稠稠的就可以放鸡精+花椒油+香菜可以准备出锅啦

  8. 第8步.香辣虾的做法步骤 第8步

    将将 ୧( "̮ )୨✧ᐦ̤ 开动吧!!

小贴士

୧( "̮ )୨✧ᐦ̤ 没有郫县豆瓣也可以用老干妈替代但是要放盐。
这道菜绝对是爱辣星人的最最最最爱!!香喷喷 ◟̽◞̽ ༘*

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