美国佬BBQ土豪吃法之 浓汁烤猪排

美国佬BBQ土豪吃法之 浓汁烤猪排的做法步骤

1. 第1步.

   准备好大块的肉排

2. 第2步.

   两面涂上油，然后撒胡椒粉和你喜欢的调料，腌制片刻

3. 第3步.

   然后把肉两面都大火烤几分钟，这样有利于锁住肉汁和激发香味（此处貌似可以用喷灯直接对着肉完成，如果你没有这种烤架的话╮(╯▽╰)╭）

4. 第4步.

   换个位置，用中小火让里面熟透

5. 第5步.

   把烤好的肉这样放在一起然后用竹签穿过。要保证中间留有空隙不能黏在一起

6. 第6步.

   放在烤架上继续烤

7. 第7步.

   如果位置不够，可以这样放（注意！有骨头的地方放下面）

8. 第8步.

   盖上盖子，焖起来，温度控制在340-350度。三十分钟到四十分钟

9. 第9步.

   一个洋葱，三瓣蒜，四大勺黄油，意大利调味料......放在一起炒一炒，随便你怎么调味

10. 第10步.

    炒的香味浓郁时加入面粉，做成图片这样

11. 第11步.

    然后倒入鸡汤，再加盐和黑胡椒粉，酱汁完成！

12. 第12步.

    肉烤好了，拔出签子，冷却十分钟

13. 第13步.

    肉切片，蘸着酱汁或者直接吃